刊登於《PC Market》, 2010年1月12日

很多人有個印象，創意產業只是指數碼娛樂、創新科技或電影等具創作成分的行業；其實，對於傳統行業來說，創意已成為它們不可或缺的一環，因為在全球經濟一體化下，單靠質量和價格去競爭並不足夠，大家還要用創意增強競爭力。

發揮第三波知識

未來學大師托佛勒（Alvin Toffler）是我最喜歡的作者之一，他在其著作《第三波》中，把社會的經濟發展分成三波，分別是第一波的農業經濟、第二波的工業經濟和第三波的知識和服務業經濟。我們現已進入知識型經濟，而知識和創意，已成為資訊社會中的重要競爭力。

香港的農業發展受限於土地少和成本高，如果要突破，就必須將第三波中的知識和創意，運用到農業上，用創意去增值。例如筆者知道本地有一家可調光暗（照明技術）的公司，其客戶包括美國農場。原來該農場購買可特別調光暗的燈泡，為室內養雞場照明，模擬日與夜的環境。由於燈泡光暗可以人工調控，農場便把每日24小時「加速」，原本雞隻每天才生一隻蛋，經日光「加速」後，可以每日生兩隻蛋，令農場的雞蛋收成提升一倍。美國有例子，亞洲創意例子在日本，日本香川縣有農戶經多年研究，種植出一種方形西瓜。方形西瓜售價由400至800元不等，是一般西瓜售價的10至20倍。味道方面，雖然方形西瓜並不特別香甜，但由於外形創新，甚受歡迎。

音樂雞蛋別具創意

香港有沒有這樣的例子呢？一群青年人開設了一個音樂農場，讓雞聽著音樂來生長，於是生產出「音樂雞蛋」。據農場主人說，「音樂雞蛋」有五分之一機會是「孖黃」，而且蛋黃比較「挺身」，如果烹調得宜的話，較容易做到美味的「溏心蛋」。這群年青人為看似平平無奇的雞蛋添上新元素，生產與別不同的「音樂雞蛋」，亦十分有創意。以上這些事例，都是運用創意於農業上，令產品創新或為行業增值。事實上，很多現代養殖業都開始運用創意經營，提升競爭力。托佛勒指出，全世界的創意經濟每天創造220億美元，並持續以平均5%的速度增長。由此可見，在今天知識型經濟的世代，創意和創新無處不在，也是各行各業取得進步的重要元素。

作者簡介譚偉豪博士：

立法會議員（資訊科技界），2008年創立了科薈研究中心（TechMatrix Research Centre），一個民間科技智庫。現為數碼21資訊科技策略諮詢委員會委員、中小型企業委員會委員及香港生產力促進局副主席等。網址：www.samsontam.hk

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